Capítulo 5: Cuchara de Palo
Después de haber hecho remojar las lentejas, la olla se pone al fuego a calentar a término medio. Yo por lo menos así lo hago. Mientras se cuecen, empiezo a elegir los ingredientes que la acompañarán y preparo mi tablita de madera para comenzar a cortar y mi cuchara de palo grande para empezar a revolver de vez en cuando. No son tantas cosas las que le hecho, pues siempre elijo una que otra verdura cortada en mi tablita de madera y sólo me dedico a esperar el tiempo correcto para echarlas dentro de la olla. Me gusta ver la cantidad adecuada pues me quiero a mí mismo y no da lo mismo eso de llegar y echar cualquier cosa, pero dentro de todo puedo decir que me quedan ricas. No me quedan a lo cuchara de palo , pues el resultado es más vegetariano, pero me quedan sabrosas y puedo decir que en las primeras cucharadas yo siempre agradezco: agradezco tener cerca una feria, un galón de gas para poder prender la cocina y hervirlas, el ímpetu de quer...